2 dl karpaloita soseena
3 dl liha/kasvilientä
3 dl punaviiniä
pilkottu pieni kuorittu porkkana
pilkottu sipuli
laakerinlehti
5 mustapippuria
2 rkl vehnäjauhoja + tilkka vettä suurustamiseen
2 rkl hunajaa
25g voita
Kaada viini ja liha/kasvisliemi, mausteet, sipuli, porkkana ja karpalosose kattilaan. Anna kiehua hiljalleen 15 min kasaan, että jää jäljelle n. 4 dl. Siivilöi liemi. ( lisää nestettä tarvittaessa) Suurusta liemi vehnäjauho+vesiseoksella. Anna kypsyä vielä hetki n. 5 min. Lisää hunaja ja voi nokareina vatkaten joukkoon.
Tätä teen viikonloppuna pihvien ja valkosipuliperunapalloroiden seuraksi.
Kommentit